La Choucroute

Sous ce titre de "Recettes Végétariennes" se cache un livre où les légumes sont les héros et les saisons sont à l'honneur. Légumes ne riment d'ailleurs pas, ici, avec "régime", ni avec "ennui", ce serait bien trop rébarbatif et même réducteur ! Ils sont une symphonie de couleurs, de parfums et de saveurs.

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